今天的南瓜捲是參考[我的第一本手做健康麵包]P.285
作者使用的是冬南瓜,我使用的一般南瓜,可能含水量比較高,所以食譜有稍微改過。
麵糰材料: 副材料: 糖霜:
高筋麵粉.....250g 葡萄籽油.....20g 糖粉和檸檬汁 適量
煮過的南瓜...80g 煮過的南瓜...80g
蜂蜜.........25g
鹽...........5g
即時酵母.....2.8g
豆漿(牛奶).........150-160cc
做法:
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