rm2brothers 瑞米馬汀

阿~發懶好久了~~~

之前我的阿姊們傳來了一篇文章是關於小學生的作文，題目是"我的媽媽"，
作文內容寫自己的媽媽是個沒用的中年婦女!什麼都不會，什麼都不知道，

馬汀弟弟從十月初就一直說他想要自己做南瓜燈，說以前幼稚園老師有做給他們看過，
跟他說我沒有做過哩，他說很簡單呀，把頭弄一個洞然後把肉挖出來，接著挖出臉就好了，
(媽媽心裡想著....果然說的比唱的好聽)，他三不五時想到就會提醒我要記得買南瓜，

懶媽媽如我，叫我很早起床弄早餐好像難度粉高，瑞米馬丁兩兄弟早起胃口不大好，
又偏愛麵包點心類的早餐，所以我一直在尋找20分鐘內搞定的早餐，這樣早餐時間大家都開心呀~

今天介紹這款抹茶優格鬆餅只要前天晚上兩個步驟後放冰箱，隔天早上就可以從容備餐囉~

蔓越莓燕麥餅乾材料:

1.無鹽奶油………100g
2.細砂糖………..80g
3.全蛋………….1顆
4.低筋麵粉………240g
5.泡打粉………..1/2茶匙
6.鹽……………1/2茶匙
7.即熟燕麥片…….120g
8.蔓越莓乾………50g (可以替換成其他果乾)

作法1: 將奶油放置室溫軟化，加入砂糖攪拌至發白，之後加入雞蛋攪拌均勻。

為了今年的聖誕+馬汀迪迪生日Party，瑞馬媽咪要先試做當天要切的生日蛋糕，想來想去沒啥頭緒，
最後想到爸阿媽阿愛吃南瓜起士盅~那就把海棉蛋糕跟免烤起士結合在一起看看吧~

一、海棉蛋糕體 (分蛋法) (8吋) 

哈哈~親子烘焙很久沒開工囉~
其實有機會還是會請瑞米馬汀進廚房當當小幫手，
例如:煮蘿蔔排骨湯，我先切成條狀再請他們幫忙切成小塊狀，

某天晚上隔壁的好鄰居送了一個新竹買來的新美珍黑糖口味布丁蛋糕，
馬汀迪迪一看到就吵著要吃，都已經要準備刷牙睡覺了說....
於是切了一小塊讓他解解饞順便也吃幾口，

還記得小時候過節日時常常會吃到一盒裡面都是黃色包裝，
打開來是檸檬樣子的蛋糕，一口氣可以吃好幾個哩~
長大後才知道那是台中名產，在麵包店中偶而會看到，
它也是一直是我的最愛~海棉蛋糕會做了，那來進階試試看檸檬蛋糕吧~

最近家裡附近新開了一間咖啡麵包店，開幕期間進去晃了一下，
發現古早味蛋糕一個賣40元而已(雖然沒有很大)，很想給它拜下去
記得以前學生時代，有拜拜的時候，我的麻吉都會帶拜拜完的蛋糕當早餐或點心，
每次我看到都會搶食，很喜歡那種淡淡的雞蛋香氣甜甜綿綿的口感，

馬汀弟弟很愛吃蜂蜜蛋糕，每次逛全聯逛到冰飲那區看到蛋糕都會吵著要買，
不然就是平常吃到任何有蜂蜜味道的東西馬上勾起他的記憶，就又開始跟我說想吃蜂蜜蛋糕。

某天孝順的瑞馬媽咪上網找找有沒有簡單一些的食譜，綜合了幾個比較偏愛的食譜，那就來試試看吧~

材料:

某天瑞馬媽咪突然很想吃比利時鬆餅，
記得很久以前有做過，但食譜不知道丟哪去了，怎麼找都找不到，索性上網搜尋食譜，卻發現另一種超簡單的做法，就來試試吧~

瑞米葛葛不願意上學校八月份的暑期輔導~
加上瑞馬烘焙屋很久沒上工了.....cc
那今天就來做個簡單的鮮奶小餐包讓瑞米葛葛當主廚消磨一下時間吧

蜜紅豆內餡

材料:

蜜紅豆內餡材料及做法  (請點此)

銅鑼燒餅皮材料(約8-10個)

1.全蛋     110g (大約兩顆)

南瓜盅做法:

整顆南瓜洗乾淨入蒸鍋，中大火蒸15-20min，放涼備用。

7吋派皮材料(甜酥麵糰):               

奶油: 50g                                      
糖粉: 30g                                

前幾天在臉書看到有人分享七種饅頭的作法，裡頭有一個刺蝟包，瑞馬媽咪看到覺得太可愛了，於是就來試試黑糖口味的刺蝟饅頭。

材料:
黑糖       .....1杯(量米杯)

6吋巧克力海綿蛋糕體材料:

雞蛋    3顆
低粉    50g

這早餐的做法也是偶然在youtube上面看到的影片，
吐司塔的內餡可以依自己喜愛的食材或手邊現有的食材做很多變化。

上週末瑞馬媽咪跟同學聚餐，
我們去印度餐廳點了咖哩搭配烤餅吃，烤餅QQ香香的非常好吃~

禮拜三帶著馬汀迪迪去全聯補貨，他看到紅蘿蔔說好久沒有吃咖哩了，