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7吋派皮材料(甜酥麵糰):               

奶油: 50g                                      
糖粉: 30g                                
蛋黃: 1個                                       
低筋麵粉: 120g                                                                   
牛奶或蛋白液:10-15cc

派皮做法請參考櫻桃起士派 (先放冰箱隔天在整型)
(因為卡士達軟餡比較多，所以我額外多做了一些甜派皮)

 

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